حلاوة حمصية (القرمشلية), 500غ
وصف
وصف
حلاوة حمصية (القرمشلية) 500غ
حلوى سورية تقليدية مقرمشة – تراث حمصي مصنوع يدويًا
حلاوة حمصية (القرمشلية), 500غ، حلوى سورية عريقة، تُصنع بطريقة حرفية متعددة المراحل، متوارثة جيلاً بعد جيل في مدينة حمص. تتكون هذه الحلاوة من رقائق دقيق رقيقة جدًا مقلية بالسمن أو الزيت، ثم تُغطى بدبس السكر وتُرص على طبقات لتجربة مميزة مقرمشة تذوب في الفم.
هذه الحلاوة غنية بثقافتها ونكهتها، وتُستمتع بها في جميع مدن الإمارات العربية المتحدة، بما في ذلك دبي والشارقة وأبو ظبي. تُقدم تقليديًا في الأعياد والتجمعات العائلية، أو تُهدى للأحباب في "خميس الحلويات" الذي يسبق عيد الفصح في حمص.
الميزات الرئيسية ل حلاوة حمصية (القرمشلية), 500غ
- وصفة قرمشلية أصيلة من حمص، سوريا
- مصنوع من دقيق القمح والسمن/الزيت ودبس السكر والألوان الطبيعية
- مقرمش وحلو – بديل فريد للحلاوة الطرية
- لا يحتوي على مواد حافظة أو إضافات صناعية
- معبأة يدويًا ومتوفرة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة
طريقة عمل حلاوة حمصية (القرمشلية), 500غ
تُحضّر العجينة باستخدام الدقيق والماء والملح، وتُسكب على سطح معدني مسطح مدهون ومُسخّن، لتُشكّل طبقات خبز رقيقة كالورق. بعد تجفيفها وتعتيقها في أكياس قطنية لمدة أسبوعين، تُقلى الطبقات بالسمن وتُخلط مع دبس السكر في أوانٍ نحاسية. وأخيرًا، تُرصّ رقائق البطاطس بألوان حمراء وبيضاء وتُغلّف للحفاظ على نضارتها ونكهتها.
طرق شعبية للاستمتاع بالحلاوة الحمصية (القرمشلية)، 500 غرام
- تم إهداؤها خلال الاحتفالات الدينية أو الثقافية
- يُشارك في التجمعات مع القهوة العربية
- يستمتع بها المغتربون السوريون كنوع من المكافأة الحنينية
- يتم تقديمها في ذكرى الأحباء، وخاصة يوم الخميس قبل عيد الفصح
المعلومات الغذائية (لكل 100 جرام)
| المغذيات | كمية | فائدة |
|---|---|---|
| سعرات حرارية | 510 سعرة حرارية | طاقة عالية للاستمتاع بالاحتفالات |
| الكربوهيدرات | 55 جرامًا | مصدر طاقة سريع |
| سمين | 30 جرامًا | نكهة من الزيوت الطبيعية/السمن |
| بروتين | 4 جي | دعم العضلات الأساسي |
| الفيبر | 2 جرام | مساعد هضمي |
الأسئلة الشائعة
ما الذي يميز القرمشلية عن الحلاوة الأخرى؟
على عكس الحلاوة الطحينية الناعمة، فإن حلاوة حمصي (القرمشلية), 500غ تكون هشة ومقرمشة ومصنوعة من دقيق القمح ودبس السكر.
هل يتم تصنيع حلاوة حمصي (القرمشلية), 500غ بالطرق التقليدية؟
نعم، إنها تتبع نفس العملية الحرفية المستخدمة في حمص منذ أجيال، بما في ذلك التعتيق في أكياس القطن والطهي في أواني النحاس.
هل يجوز إهداء حلاوة حمصي (القرمشلية), 500غ في الأعياد؟
بالتأكيد. يتم تقديمها تقليديًا في رمضان، وعيد الفطر، وعيد الفصح، والمناسبات الاحتفالية الأخرى.
هل حلاوة حمصي (القرمشلية), 500غ مناسبة للنباتيين؟
نعم، لا يحتوي على جيلاتين من مصادر حيوانية أو لحوم. تأكد من استخدام السمن النباتي.
